Depois dos mails, surgiu o Blog... Um autêntico Flop, claro

Sexta-feira, Agosto 07, 2009

Fazer a Festen


One of the fundamental aspects of Danish culture is "hygge" (hu-gah), which, although translated as "coziness" is more akin to "tranquility". Hygge is a complete absence of anything annoying, irritating, or emotionally overwhelming, and the presence of and pleasure from comforting, gentle, and soothing things. Hygge is often associated with family and close friends.

Gather the family and invite over a couple of good friends. Serve plenty of food and drink. Raise a toast or two, or three, and feel the warmth flow around the table. Look at each other until you see the candlelight shimmering in each other’s eyes. You've got hygge!

voltamos à dinamarca depois da babette. até parece que comida e grandes mesas é com os gajos mesmo.

os preparativos estão a todo o gás, com a mesa a ser montada como manda o figurino (no caso, e apesar de nao se ver nada, vêem pelo menos a disposição geral, tal como constava num mega artigo sobre o filme onde arranjei a imagem, demasiado spoiler para ser aqui linkado) e um menu a merecer uma deslocação, que vem sendo da praxe neste ciclo aliás, ao corte inglès (neste caso, sumo de cereja - austríaco, diga-se - queijo dinamarquês, funcho, e cerejas - obrigada pj!).

o cardápio incluirá “sopa de lagosta, ou salmão ou tomate” – é só adivinharem -, “carne perfumada com frutos silvestres” – o melhor nome (e prato) que consegui inventar... com mais tempo teria voltado à Lousã, essa bela terra que já deixa saudades, para pedir umas dicas ao restaurante Cave que serve o que realmente deveríamos comer: veado com frutos silvestres, nem mais - e “risengrod “ para terminar, um doce totalmente hygge por pertencer à tradição natalícia da Dinamarca.

só espero que o estilo dogma95_câmara_aos_solavancos nos permita digerir bem isto tudo (e que eu esteja à altura das antecessoras ai ai...)

Hu-gaaaaahhh

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